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domingo, 28 de junio de 2015

Pagos de Negredo - Crianza 2010

Hoy estrenamos la D.O. Arlanza en el blog, con un vino tinto de la bodega palentina Pagos de Negredo Viñedos: el Pagos de Negredo, Crianza de la añada de 2.010.

La Denominación de Origen Arlanza nace en 2.007, aunque la tradición vinícola de la comarca se remonta al S. X, como muy sucedió a menudo, a manos de los monjes de los Monasterios de la zona, en la ribera del río Arlanza, afluente del Pisuerga, río que pasa por Valladolid, que a su vez desemboca en el famoso río Duero. La zona fue afectada por la filoxera de finales del S. XIX, cuando se tuvieron que arrancar la totalidad de los viñedos. La restructuración de la viña se completó en 1.920. A partir de entonces el viñedo siguió siendo uno de los principales sustentos de la comarca, hasta que el gran éxodo de los años '50 del S. XX provocó una gran escasez de mano de obra que llevó al abandono de muchos viñedos. En 1.995 un grupo de entusiastas empezó a trabajar en favor de la recuperación vitivinícila de la comarca, primero consiguiendo la mención "Vino de la Tierra Ribera del Arlanza" por parte de la Junta de Castilla y León, hasta el reconocimiento definitivo como Denominación de Origen en 2.007. La sede de la D.O. se encuentra en la ciudad de Lerma, una villa de fundación prerromana.

La D.O. tiene adscritas hoy en día 46 bodegas, repartidas entre las localidades de Burgos, Lerma, Palencia, Palenzuela, Covarrubias, Villalmanzo, Torquemada y otras poblaciones más pequeñas.






Fuentes: www.urbavinos.blogspot.com y www.monastrell.net

El Consejo Regulador establece, en su reglamento las variedades de uva autorizadas:

- Blancas: Albillo y Viura con un rendimiento máximo de 10.000 kg/ha

- Tintas: Tinta del Paía (Tempranillo), Garnacha, Mencía, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot con rendimientos máximos de 7.000 kg/ha.

La densidad de plantación máxima se sitúa en 2.000 cepas/ha, en vaso o en espaldera. Solo se permite el riego del viñedo en aquellos con menos de dos años de plantación, a bajo condiciones excepcionales de déficit hídrico determinadas por el Consejo. También establece la graduación alcohólica mínima para los diferentes tipos de vino, el tipo de transporte a utilizar en la vendimia, el rendimiento de mosto máximo en 72 litros/100 kg de uva, las características químicas de los vinos en lo que se refiere a la acidez, sus características organolépticas, el tipo de envasado y las características del envejecimiento (Crianza, Reserva y Gran Reserva). Se permite la mezcla de vinos entre cosechas, siempre y cuando la añada de referencia aporte al menos el 85% del total del vino.

Una cosa curiosa con el vino de hoy es que el Reglamento establece que la etiqueta debe hacer referencia a la añada del vino incluso si no ha sido sometido a envejecimiento, y sin embargo en este no he podido encontrarla, salvo en la etiqueta de la D.O., que muestra un número de referencia junto con 2.010. Extraño para un vino de Crianza.

El viñedo de Pagos de Negredo está situado a 740 m de altitud, sobre el valle de Arlanza, en la localidad de Palenzuela, a unos 60 km al suroeste de Burgos, y a unos 85 km al Norte de Peñafiel, es decir, del centro de la D.O. Ribera del Duero.

La Bodega Pago de Negredos Viñedos nace en 1.997, cuando la familia Palentina Primo Cavía adquiere 22 ha en la Dehesa de Negredo para recuperar la tradición de un viñedo de Tinto Fino centenario (Chateau Negredo), que obtuvo en el S. XIX importantes premios internacionales, como por ejemplo la medalla de oro en la Exposición Universal de Amberes de 1.885 y en la de París en 1.889.

Las instalaciones de la bodega, anejas al viñedo, cuentan con 400 m2 , 10 depósitos de acero inoxidable para una capacidad de elaboración de 140.000 l y 122 barricas de roble francés y americano, a cargo del enólogo Raúl Tamayo.


Fuente: www.pagos de negredo.com

La bodega, aparte de nuestro vino de hoy, produce la versión Joven Roble.

La selección de las uvas se realiza en cajas pequeñas, de 12 kg, con una selección de los mejores racimos, seguida de fermentación alcohólica en los depósitos de acero inxoidable a temperatura controla de 25 ºC y maceración en los mismos durante 25 días. Posteriormente se realiza una fermentación maloláctica sobre lías de 15 días de duranción, y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. No se especifica en la hoja de datos el tiempo en botella antes de su comercialización, pero atendiendo al Reglamento del Consejo Regulador, este debe haber sido de un mínimo de 12 meses más.

Este vino ha sido calificado por la Guía Peñín con 90 puntos.

El producto viene presentado en una botella bordelesa tradicional, de color caramelo aoscuro y 75 cl de capacidad, con un magnífico etiquetado que consta de una etiqueta frontal rectangular, de color blanco, con el símbolo de la bodega en primer término, seguido del nombre y tipo de vino (en caracteres rojos), para terminar con la mención a la D.O. Arlanza en la parte baja de la etiqueta. El símbolo de la bodega en negro aparece en la cápsula plateada, bordeada en la parte baja por el nombre de la bodega en caracteres plateados sobre fondo negro. Muy buen diseño, sencillo y elegante, que llama la atención.

En la etiqueta trasera (más grande que la frontal), aparecen de nuevo el símbolo de a bodega (cortado en el lateral derecho de la etiqueta), y de arriba a abajo: el nombre y tipo de vino, la referencia al viñedo, el tipo de uva, el tipo de barricas de crianza, la temperatura de servicio, el tiempo de decantación recomendado de 30', los datos de la bodega, el contenido de la botella y la graduación alcohólica del vono de 14%. Información que acompaña muy bien al producto.

Una presentación de calidad y atractiva, indicativa de lo que encontraremos posteriormente al probar el vino.

A la vista, el Pagos de Negredo, Crianza de 2.010 tiene un brillante y libre de defectos tono granate oscuro, de capa media-alta con ribete que degrada y naranjea levemente en el borde hacia una tonalidad color ladrillo. Las lágrima al agitar la copa son abundantes, y de caída a velocidad media-rápida.



Olfativamente, el vino no puede negar que se trata de un Tempranillo... de un buen Tempranillo. Aroma principal a frutos negros maduros, que podrían ser ciruelas o bayas negras, incluso higos, acompañado de un toque especiado, tanto dulce como el regaliz, como seco, que podría ser clavo, así como un final de madera tostada muy bien integrada y sin quitar protagonismo al aroma frutal dominante. El postgusto resulta ligeramente licoroso y nuevamente las frutas negras dominan con un magnífico acompañamiento de ebanistería fina.

El vino evoluciona muy favorablemente desde la apertura de la botella hasta el tiempo de decantación recomendado, matizándose la dominante frutal inicial para combinarse muy agradablemente con el resto de aromas.

En boca, el vino se comporta muy homogéneamente en lengua y paladar, proporcionando un tacto graso y sedoso, con taninos maduros y dulces, similar a los buenos Riberas del Duero. Tiene un cuerpo medio, una longitud aceptable, con acidez y amargor muy agradables, y una permanencia suficiente en combinación carne a la plancha, quesos y jamón ibérico. Es un vino que me parece ideal para tapear.

Su precio de alrededor de 7 € me parece bastante bueno para lo que nos ofrece el vino. Muy recomendable probarlo e incluso tener alguna botella más en casa. Al ser poco conocida tanto la marca como la D.O. a la que pertenece, puede servir para sorprender a amigos amantes del buen vino y aficionados a este mundo.

Le doy una buena nota de 7,5/10.

sábado, 20 de junio de 2015

Navardia (Organic Wine) - 2014

Hoy tenemos en el blog un vino tinto orgánico: el Navardia Organic Wine de la añada 2.014, de la D.O. C. Rioja.

Este vino es elaborado por Bodegas Bagordi, en la localidad de Andosilla, a unos 50 km al Este de Logroño.

La Bodega fue fundada en 1.995 por la familia Cárcar, de extensa tradición vinícola durante generaciones, y desde el principio apostó por el cultivo ecológico de sus viñedos.



Actualmente la bodega cuenta con capacidad para la elaboración de 1 millón de litros de vino, con parte de crianza de unas 1.000 barricas (60% roble francés y el resto de roble americano).

Fuente: www.elbodegonnavarro.com

Los viñedos de Bodegas Bagordi se extienden sobre 58 ha de los términos municipales de Andosilla y San Adrián, entre las cuencas de los ríos Ega y Ebro, en suelos de buen drenaje y escasa pluviometría. Allí crecen las variedades las variedades autóctonas de la Rioja: Garnacha, Graciano, Tempranillo y Viura, así como también un viñedo experimental del Merlot.

La bodega comercializa las marcas:

- Bagordi: Crianza y Reserva de Tempranillo; los Reserva y Gran Reserva de Garnacha y los Joven, Crianza y Resrva de Graciano (ecológicos).

- Usoa de Bagordi: marca emblemática de la producción ecológica, con el Rosado de Garnacha y los tintos con diferentes combinaciones de Graciano, Merlot y Tempranillo, Joven, Crianza, Selección, Reserva y el primer Gran Reserva Ecológico.

- Navardia: marca también ecológica de vinos con un corte más clásico de Rioja, con Joven, Crianza y Reserva de Tempranillo, Garnacha y Graciano.

Antes de hablar sobre el vino que hoy nos ocupa, me gustaría comenzar por los conceptos de "Agricultura Ecológica" y "Organic Wine", que son los motivos principales por los que compré este vino al verlo en el lineal de un supermercado.


Fuente: www.magrama.com.es

La Agricultura Ecológica se encuentra regulada en España desde 1.989, y se basa en la optimización de los recursos naturales en una agricultura que no utiliza productos químicos de síntesis u organismos genéticamente modificados, ni para abono ni para combatir plagas. Como ejemplos de sustitutos de abonos químicos tenemos el compost o abono orgánico a base de restos de vegetales y frutas semi-descompuestos y repelentes naturales como extracto de ajos para evitar ataques de insectos y aves.

El organic wine o vino orgánico, por su parte, se elabora a partir de los frutos de viñedos que se han cultivado siguiendo las pautas de la agricultura ecológica, libre de pesticidas químicos, evitando el monocultivo (que empobrece los suelos) con la aportación de otras plantas como girasoles o tréboles, así como un uso del 100% de abonos naturales, idealmente utilizando para ello los mismos deshechos del viñedo orgánico.

La propia presentación del producto muestra en todos sus detalles las características del cultivo antes mencionadas. En una botella bordelesa tradicional de color verde oscuro de 75 cl, se puede observar una etiqueta principal casi cuadrada, más bien pequeña, que parace estar hecha de papel reciclado por su color marrón claro y su textura semi-rugosa. En ella se puede observar una especie de flor con pétalos de varios colores conteniendo palabras tales como "ecológica", "naturaleza", "normativa". Le sigue en el centro el nombre del vino con la especificación "organic wine", y por último la mención a la Denominación de Origen.

La etiqueta trasera está realizada en el mismo tipo de material de la principal. Es más grande, rectangular, y contiene el nombre del vino en la esquina superior izquierda, seguido de unos párrafos que nos muestran, en primer lugar, las variedades con las que está elaborado el vino: Tempranillo (70%), Garnacha (20%) y Graciano (10%), seguido de una nota de cata. Más abajo aparecen los datos de la bodega y el logo de la Comidsión Europea relativo a los productos ecológicos. En la esquina inferior izquierda se mencionan los contenidos tanto de la botella como de alcohol del 13,5 %.

A la vista, el Navardia Organic Wine de 2.014 (añada recientemente calificada como "Buena" por el Consejo Regulador de la D.O.C. Rioja) presenta un color cereza madura límpido y brillante, con una capa media baja, y un ribete que tiende en degradación al color similar al de las fresas. Al agitar la copa produce una buena cantidad de lágrimas que bajan por el cristal de la copa a velocidad media.

Olfativamente, presenta una predominante claramente frutal, con frutos rojos maduros de los que destaca claramente la cereza, con un fondo especiado dulce que lo asimila al regaliz rojo. Un leve toque balsámico final se puede apreciar al olerlo, y cobra más protagonismo en el retrogusto.

En boca, su principal característica es que se trata de un vino ligero, con una activación más o menos homogénea de las papilas y el paladar, taninos suaves y no demasiado dulces, al contrario de lo que nos sugería la nariz, y una longitud y permanencia más bien bajas.

Se trata pues, de un vino diría que de chateo, combinándolo bien fresquito con tapas ligeras puede resultar agradable en días de verano.

Su precio de 4,5 € me resulta un poco caro, ya que por precios similares creo que se pueden conseguir vinos de mayor calidad, aunque es comprensible que la agricultura ecológica ocasiona costes superiores a los métodos tradicionales del tipo intensivo.

Le doy una nota de 5/10. El resultado de este vino me anima a seguir probando otros vinos ecológicos del mercado para comparar resultados.

sábado, 13 de junio de 2015

Floris Legere Alaviana - 2012

Hoy estrenamos otra Denominación de Origen en el blog: la D.O. Calatayud, con un muy buen vino tinto de la bodega del enólogo francés Ludovic Vano.

Esta bodega fue creada en 2.010 por el mencionado enólogo en la localidad de Villarroya de la Sierra, a unos 20 km al noroeste de la ciudad que le da nombre a la D.O., y a unos 100 km al oeste de Zaragoza.

La vitivinicultura en la zona de Calatayud, por lo que se ha podido constatar, se remonta al S. II a.C. en el antiguo pueble celtíbero de Segeda. El historiador romano Marco Valerio Marcial ya citaba en el S. I la gran calidad de os vinos de la Comarca. Tras el paréntesis provocado por la estancia de los musulmanes en la península, los cristianos volvieron a retomar el cultivo de la vid y, como en el caso de muchas otras zonas, fueron los monjes de Císter (que fundaron en la zona el famoso Monasterio de Piedra) los que lo promovieron en el S. XII. La crisi de la filoxera en Francia favoreció l negocio del vino de la zona, que llegó a tener más de 40.000 ha de viñedo.

En los años 60 del S.XX los viticultores se unen en cooperativas, y en los años 80 se crea finalmente la D.O. Calatayud.

Fuente: www.1to1expat.com

La variedad principal de esta D.O., que se extiende hoy en día en una superficie de cultivo de 3.200 ha, es la Garnacha Tinta (54% de la superficie total mencionada), cultivándose también otras variedades como Tempranillo, Mazuelo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bobal y Monastrell, y entre la blancas (que solo ocupan el  8% de la superficie total de la D.O.) se encuentran la Viura, Macabeo, Garnacha Blanca, Malvasía, Moscatel de Alejandría Chardonnay, Gewürztraminer y Sauvignon Blanc.

El pliego de condiciones del a D.O. establece los tipos de vinos que se producen allí: blancos, rosados,tintos, espumosos de calidad, vinos de licor y vinos de aguja.

Se regulan las características físico-químicas de los diferentes vinos como el contenido de alcohol, la acidez, el contenido de anhídrido sulfuroso, de anhídrido carbónico (en los espumosos y de aguja), el contenido de azucar y hasta el contenido de polifenoles y la intensidad colorante mínima en los de categoría "Calatayud Superior".

También se establecen las características organolépticas que deben poseer los diferentes tipos y subtipos. En lo referente a los subtipos, destacar la gran cantidad de ellos que se mencionan en el pliego, añadiendo a los típicos Roble, Crianza, Reserva y Gran Reserva, otros subtipos como "Añejo", "Noble, "Vendimia Tardía" y el ya mencionado "Calatayud Superior".

También se describen las prácticas enológicas permitidas, como la densidad de plantación de entre 1.300 y 4.500 cepas/ha, en vaso o en espaldera, con limitación de riego a la discreción del consejo regulador. También se limita el rendimiento de extracción de mosto a 70 l por cada 100 kg de uva. en el caso de los vinos Calatayud Superior y Viñas Viejas se limita el rendimiento de los viñedos a 3.500  y 4.500 kg/ha, respectivamente. Para el resto de tipos y subtipos, se limita el rendimiento a 7.000 kg/ha - 49 hl/ha en variedades tintas y a 8.000 kg/ha - 56 hl/ha en las blancas.

No se permiten técnicas de precalentamiento de la uva o calentamiento de los mostos en presencia de orujos para favorecer la extracción de materia colorante.

Se establecen los tiempos mínimos de crianza para cada tipo de vino.

Hoy en día la D.O. cuenta con 17 bodegas adscritas, que producen alrededor de 80.000 hl de vino, de los cuales alrededor de la cuarta parte se exportan a los principales mercados consumidores de vino.

Sobre la Bodega de Ludovic Vano no he podido encontrar excesiva información, salvo que prodcue dos vinos: Floris Legere Atractylis, monovarietal de Syrah, y el que hoy nos ocupa, que es un coupage de Garnacha y Syrah.

Según he podido ver, la Garnacha proviene de viñedos en baso de más de 50 años de dos diferentes parcelas (una de suelo de pizarra y otra con suelo de arcillas rojas) con rendimientos muy bajos, y la Syrah de un terreno cultivado en espaldera con riego de soporte.

La vinificación se realizó en pequeños depósitos de hormigón, con extracción suave con múltiples bazuqueos. La Garnacha realiza su fermentación y crianza en depósitos de hormigón, mientras que la de la Syrah se realiza en cubas de roble francés. El tiempo de crianza es de 6 a 9 meses. No pude encontrar ela proporción de cada una de las variedades en el vino.

El vino se nos presenta en una elegante botella borgoñesa de 75 cl de color caramelo muy oscuro, con una magnífica etiqueta principal que contiene el nombre del vino y la añada en la esquina superior izquierda, en letras color burdeos con relieve, haciendo mención justo por debajo a la D.O. Calatayud. El centro de la etiqueta lo ocupa el dibujo unas flores, con los pétalos también en relieve, y a la derecha unos párrafor la definición en francés de la palabra florilège, que procede del latín floris (flor) y legere (elegir) y tiene dos significados: (1) Colección de piezas de poesía (antología) ; (2) entre botánicos, títulos de las construcciones que destacan por la  belleza de sus flores.

Debajo de las definiciones aparecen los contenidos en alcohol del vino (15%) y de la botella.

A la izquierda aparecen los datos del embotellador para la Bodega de Ludovic Vano, ubicado en Maluenda, a 8 km al sur de Calatayud, con el R.E. No. 4736-Z, que buscándolo en internet pertenece a Lobban Wines, que pertenece a la enóloga Pamela Guedes, que hizo su primer vino en Bodegas Castaño (ver artículo sobre Hécula) pero sin embargo en internet solo veo que tenga instalaciones en el Penedés. Misterios del negocio vinícola...




En lo que respecta a nuestro vino de hoy, el Alaviana 2.012, nos presenta visualmente un hermoso color cereza madura con ribete granate e irisaciones violáceas, con una superficie brillante y sin defectos. Su capa media alta parece claramente influida por la componente de Syrah. Al agitarlo en copa nos muestra numerosas lágrimas recorriendo el cristal a una velocidad media.

En nariz, lo primero que pude comprobar es que es un vino muy fragante, con intensidad media-alta a copa parada, que en primer término ofrece, al agitar la copa, un intenso aroma a cerezas maduras y dulces, muy agradable y fresco, seguido de un bouquet floral muy notable e igualmente agradable, todo ello sobre un fresco fondo balsámico. Las notas de cata que he visto hablan de una componente torrefacta y de frutos negros que, en mi caso, no son demasiado notables al olfato, aunque si es verdad que en postgusto se puede apreciar mejor el tostado de la madera de crianza. Las notas de frutos negros, si existen, en mi opinión quedan muy matizadas por el resto de aromas.

En boca se trata de un vino sedoso y untuoso, con un cuerpo medio, activación bastante homogénea de las papilas gustativas y taninos sedosos y maduros. Longitud y permanencia medias, y una acidez muy bien equilibrada. tiene un paso agradable, que no satura, por lo que perfectamente se puede beber con tapas ligeras, aunque no por eso es descartable su consumo con alimentos más elaborados.

Su precio de alrededor de 9 € me parece adecuado, e incluso conociendo los gustos de aficionados al vino en Europa Central o EEUU en esos lugares podría comercializarse a precios superiores comparativamente hablando.

Me parece un vino ampliamente recomendable, con una excelente presentación. Le doy una puntuación de 7,5/10.

sábado, 6 de junio de 2015

Hécula - 2012

Hoy inauguramos el casillero de la D.O. Yecla en el blog con un muy buen vino tinto, monovarietal de Monastrell, de Bodegas Castaño: Hécula de la añada 2.012.

La D.O. Yecla (autodenominada la "Tierra del Monastrell") se encuentra en la zona noroeste de la Región de Murcia, y existe desde Mayo de 1.975, y los vinos producidos en esta zona son fundamentalmente destinados a la exportación, con un 95% de la producción anual de unos 7 millones de litros enviada a más de 40 países. Las bodegas adscritas a esta D.O. actualmente son siete.


Fuente: www.bodegascollado.com

El origen de la vitivinicultura yeclana se encuentra en los Fenicios y Romanos, siendo el S. XVI el de la expansión de sus viñedos y el S. XIX el de la consolidación de la superficie hasta alcanzar la actual, favorecida por la llegada de los comerciantes franceses (supongo que por el problema de la filoxera en Francia).

Los vinos elaborados en esta D.O. son los blancos, rosados, tintos y vinos de licor.

Las variedades utilizadas en los blancos son Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Merseguera, Malvasía, Moscatel de Grano Menudo y la tradicional Airén utilizada para coupages.

Los tintos, rosados y de licor se elaboran con Monastrell sola o en combinación con otras variedades autorizadas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha Tintorera, Garnacha Tinta y Petit Verdot.

El Consejo Regulador establece ciertas normas en lo referente a la densidad de yemas por cepa según el sistema de poda (vaso o espaldera), la graduación volumétrica de alcohol mínima, rendimientos máximos de kg por ha de 4.500 para variedades blancas y 4.000 kg en variedades tintas, para cultivos de secano, y de 9.000 y 7.000 kg, respectivamente, para cultivos de regadío, así como un máximo de 70 litros de mosto por 100 kg de uva. También se regulan algunas prácticas en el proceso de elaboración como la prohibición de máquinas centrifugadoras de estrujado, prensas continuas, precalentamiento de mostos para forzar la extracción de material colorante. También se limita la acidez y se describen una serie de características organolépticas que deben poseer los diferentes tipos de vinos elaborados en esta D.O.

Por su parte, de Bodegas Castaño podemos decir que fue fundada por Ramón Castaño en 1.950, elaborando fundamentalmente vinos para su venta a granel, y no fue hasta 1.980 cuando empezó a embotellar. Posteriormente sus tres hijos pasaron a formar parte del negocio familiar. En la actualidad la familia cuenta con 500 hs de viñedos repartidos en cuatro fincas: Las gruesas (160 ha), El Espinal (116 ha), Pozuelo (135 ha) y Arabí (32 ha). En ellas producen las diferentes variedades blancas y tintas admitidas por la D.O. Yecla.


Fuente: www.murciaturistica.es

Las marcas que producen están repartidas en varias familias: Casas (Casa Cisca y Casa de la Cera), Esenciales (GSM, Hécula, Castaño Colección, Santa, Castaño dulce y Olivos de Castaño), Castaño (Macabeo-Chardonnay, Rosado y Tinto), Castaño Ecológico y Dominio Espinal (Blanco, Rosado, Tinto y Selección).

El Hécula Monastrell es un tinto elaborado 100% con la variedad autóctona Monastrell con una edad media de 38 años de las cepas, con una densidad de plantación de 1.600 cepas/ha y un rendimiento de 2.000 a 4.000 kg/ha, con 10 días de fermentación a temperatura controlada de 24-26 ºC, sin estabilización, y una crianza de 6 meses en barrica, sin especificar el tipo en la ficha del producto, aunque luego he podido ver en otras webs que son mezcla de roble francés y americano.

El vino se presenta en una botella bordelesa de color verde oscuro, y está etiquetado con una etiqueta frontal que muestra en primer término la marca del vino y su añada, seguidos por un diseño de círculo negros y dorados, como evocando granos de uva, con la variedad de la uva a uno de los lados. Más abajo se puede observar el logotipo y el nombre de la bodega. En la parte baja se le ha añadido otra etiqueta que consiste en una tira con las puntuaciones de Wine Advocate en diferentes añadas, siendo la de 2.012 valorada con 91 puntos.

La etiqueta trasera nos presenta a la familia Castaño en dos párrafos en la zona superior en inglés y español, muestra en el centro el nombre del vino y de la Bodega, seguido más abajo por una pequeña nota de cata también en ambos idiomas. Más bajo aparecen los datos de la bodega, la mención a la D.O. Yecla y el contenido de la botella de 14% de volumen de alcohol y su capacidad de 75 cl.

Visualmente, el Hécula 2.012 es de color rubí, brillante y sin defectos, de capa media y con un ribete en degradación hacia el granate. Al agitar la copa produce gran cantidad de lágrimas de caída media-lenta.

Olfativamente, es un vino de intensidad media a copa parada, que despliega inmediatamente al agitarla el aroma afrutado de la monastrell, con los frutos rojos maduros en primer término, con toques de frutas negras en segundo término, y un tono balsámico muy agradable en el que se puede apreciar rápidamente el regaliz, para finalizar con una clara expresión de sotobosque, mezcla de romero, tomillo y esos arbustos tan familiares del bosque mediterráneo, como expresión del origen de sus uvas.

En boca, produce una activación bastante homogénea en lengua y paladar, con una reacción tánica dulce y aterciopelada conforme el vino se pasea por la lengua y las mucosas interiores de la boca. Tiene un volumen muy aceptable para mi gusto, y una longitud suficiente y una permanencia media.

En postgusto los bálsamos, el regaliz y el sotobosque vuelven a aparecer con un fondo balsámico de una madera perfectamente integrada en la estructura del vino.

Para mi gusto, produce un excelente valor por su precio de aproximadamente 6 €, siendo ampliamente recomendable para comidas y tapas ligeras. Con una tortilla de patata y jamón ha resultado muy agradable.

Lo valoro con 7/10.